風靡全球的「Beyond meat未來肉」，竟然是「台灣人」發明的?!6個關於未來肉的秘密一次揭曉!

一直在新聞上聽到Beyond meat

你是不是困惑：「比呀咪」到底是何方神聖?

能夠風靡全球，在美國超市開賣首天，一小時內火速售罄，

能夠讓星巴克、摩斯漢堡、必勝客；丹堤咖啡等連鎖店巨頭，通通為它開出新菜單

能夠被微軟創始人比爾蓋茲、影帝李奧納多、麥當勞前CEO等眾多名人鉅額投資，上市首日股價暴漲163%，還能在疫情中股價逆勢流飆升?!

今天就讓Peace And Yummy的懶人包，帶你一窺Beyond meat的秘密吧!

【秘密一】:以假亂真: 放在「肉品區」和真肉一起販售的假肉!

拿起來把玩一圈，聞了聞味道、試探性地咬一口..

「這真的是素的?」你的腦袋頓時懵了

就連肉食愛好者也不例外!

你問我為什麼?

因為超過50位的科學家和專家博士聯合起來要「騙」你呀!

還耗時七年、 耗資2億美金，研究怎麼矇過你的眼耳鼻舌身意

外觀、顏色、香氣、料理的聲音、口味、口感，都有專人在實驗研究呢!

看到這，已經躍躍欲試了嗎?

來去Peace And Yummy素食商城，逛逛未來肉吧!👉https://p-y.cc/c341266002

【秘密二】:100%的植物材料怎麼做出一塊完美的肉?把組成元素拆開來看就行了!

step1解碼一塊肉的組成分子

step2從植物百科中找尋完美替代品

step3運用頂尖食品科技，將天然成分重組

血紅顏色　來自「甜菜根、蘋果、石榴」

優良油脂 　來自「椰子油和芥花油」

碳水化合物  來自「馬鈴薯」

植物蛋白質 　來自「豌豆綠豆」

【秘密三】:同樣的卡路里，獲得更多的營養&更少的負擔

與真牛肉相近的蛋白質含量

鐵含量、膳食纖維是真牛肉的兩倍多

飽和脂肪比真牛肉少了近一半

更沒了膽固醇、激素和抗生素!

【秘密四】:全球暖化下氣候瀕臨崩潰之際，人類和地球的未來就靠它!

每吃一口肉的代價，是熱帶雨林一大片又一大片的燒毀、地球面臨氣候崩潰的尖嚎、上億動物痛苦死去的殘忍、還有非洲孩童餓死在媽媽懷裡的悲哀....

當末日正在倒數，地球只剩下10年就要崩壞，

身為地球人的你，很難置身度外

慶幸的是，全球暖化這個關乎人類存亡的大問題，是可以解決的

如何解決?最簡單又直接有效的方法，就是不吃肉!

因為畜牧業就是溫室氣體排放最大的元凶

你會想說，吃素很難?

你說的對!

要你把牛排全換成豆腐，確實很難...

但是牛排換成「牛排」、漢堡換成「漢堡」，簡單多了吧?

這就是未來肉誕生的故事

讓你無痛轉素不是夢!

你可以繼續吃你喜歡的食物，地球與萬物也可以與你和平共處~

拯救人類和地球的未來肉，已榮獲聯合國最高環保榮譽「地球衛士獎」。

【秘密五】:風靡全球的未來肉竟是台灣人發明的!

Beyond Meat 植物蛋白技術的兩位開創者之一，是來自台灣的謝富弘教授，被譽為「未來肉之父」，目前任職於美國密蘇里大學生物工程暨食物科學系，擔任特聘教授。謝教授在食品科學界投入研究數十年，自 1990 年代開始研究大豆蛋白食品加工研究，大家平常吃的素雞、素鴨等，便是由謝教授研發出來!的!Beyond Meat創辦人 Ethan Brown在 2008 年時，相中謝教授製作出的一款神似雞肉的「無雞肉雞柳條」，因此與謝教授談定技術合作，於是未來肉類第一項產品在 2012 年悄然誕生。

*註:圖片來源：密蘇里大學網站

【秘密六】:

人在做，天在看 

人造肉，這麼多名人都在看

你也想試試看嗎?