減肥有望!名廚奧利弗靠素食甩肉12公斤

2020/06/09
減肥有望!名廚奧利弗靠素食甩肉12公斤
名人廚師兼餐廳老闆傑米·奧利弗(Jamie Oliver),最近體重掉了兩顆大石頭的重量...【請繼續往下看...】

名人廚師兼餐廳老闆傑米·奧利弗(Jamie Oliver),最近體重掉了兩顆大石頭的重量,他向《無線電時報》表示:「我很快就減掉了12公斤,但我不是靠不吃東西來做到這一點。」實際上,他吃更多食物並且確保自己的飲食營養豐富。

㊙奧利佛的減肥秘訣㊙
1.減少肉類飲食:年屆44歲的奧利弗,將他的肉食菜單全部替換成素食。
奧利弗說:「我減少了肉類,增加了素食、睡眠和運動。」
2.多吃堅果,以確保飲食中有足夠的脂肪和蛋白質。
奧利弗說:「它們可以使你心臟病病發的機率減半,也應該餵你的孩子吃堅果。」
3.吃大量海藻以幫助減輕體重。一些人認為海藻有助於減肥,因為它熱量,而高含量的纖維可以給你飽足感。另外海藻還含有褐藻素,被認為有助於增加新陳代謝。
4.減少酒精攝入量。
奧利弗說:「英國人通常喜歡豪飲。我沒有告訴你該怎麼做,但我現在的喝酒頻率只在周末喝。」

奧利佛在2018年轉為彈性素食主義者,所吃的餐點中約70%不含肉,他告訴《太陽報》:「我想我們都知道多吃蔬菜對我們和環境都有利。」,並且鼓勵人們多吃植物性食品。他在個人網站上新增許多素食食譜;在自己經營的所有連鎖餐廳—傑米(Jamie)的意大利餐廳,均推出了以植物為基礎的新菜單;在英國主持一個名為「傑米的無肉餐」的烹飪節目;還向粉絲發起挑戰5 天素食的運動。

圖|取自livekindly

這位大廚在去年更發行了一本名為《Veg(素食)》 的素食食譜,為素食者和希望減少肉類消費的人,提供100多種簡單上手的食譜。他在一份聲明中說:「對我來說,Veg就是要慶祝真正好吃的食物,而這些食物都不含肉類。 這本書是我集合了經常在家料理的食譜, 有些是周間的快速晚餐,有些像是可以在周末享受的奢侈料理,但所有的食物都簡單而美味。這些食物使我感到充滿活力,舒適、滿足和飽足感。」

參考資料| https://www.livekindly.co/jamie-oliver-weight-loss-meat-free/
圖片來源︱ https://www.livekindly.co/jamie-oliver-new-cookbook-break-up-with-meat/

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