12周廚藝特訓讓你從素人變大廚,英國Vegan主廚學校上線了!

2020/07/16
12周廚藝特訓讓你從素人變大廚,英國Vegan主廚學校上線了!
「培訓下一世代的專業純素大廚」這是純素主廚學校的核心目標。這間廚藝學校,位於英國倫敦,其快速職業培訓而聞名,主打在短短12週內,藉由每周八小時的課程,讓學生有驚人的進化成長【請繼續往下看...】

「培訓下一世代的專業純素大廚」這是純素主廚學校(The Vegan Chef School)的核心目標。
這間廚藝學校,位於英國倫敦,其快速職業培訓而聞名,主打在短短12週內,藉由每周八小時的課程,讓學生有驚人的進化成長。可以讓一名素人踏上專業的廚師職涯,從具有熱忱的家庭煮夫煮婦到擁有博學廚藝知識、技術嫻熟、富有創造力的vegan大廚。

快速培訓課程內容,除了各種食譜的製作和各種烹飪技法,更包含了食譜的調整、依據用餐人數準備不同規模餐點的能力、專業食材處理、菜單組合與設計、原料採購、經營專業廚房、計算物資成本、擺盤與精緻裝飾、食品衛生法規等相關廚藝和餐廳知識。

圖|取自 The Vegan Chef School 臉書

圖|取自 The Vegan Chef School 臉書

除了上述課程,他們還提供了大師系列課程,讓已經是專業廚師的人也可以繼續進修。

現在,除了面對面指導的課程,該學院也開始提供了線上課程,聯合創始人兼廚師長Day Radley每天都會在臉書上開直播進行即時教學。

Radley說:「我每天中午都會教烹飪技巧。我將從一鍋多鍋開始,這是一種用途廣泛的菜,意味著您可以使用各種蔬菜和其他食材。這是學習如何烹飪或提高烹飪技巧的好時機。在Facebook Live上,您可以在烹飪時問我一些問題。」

圖|取自 The Vegan Chef School 臉書

但可惜現在英國不准入境,不能去當地上課,又或是英文教學聽得霧煞煞,所以廚師長的線上教學也無法吸收,那麼你也可以看看「台版純素大廚線上學院」—「Peace And Yummy 和平與美味」,讓你學廚藝,距離和語言都不是問題~~(還不快去訂閱+上課!?)

參考資料|https://reurl.cc/exERxQ
圖片來源︱https://theveganchefschool.com/

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