如果台灣也有便利商店,像東京淺草VEGAN STORE這間全素食就太棒了~

2020/07/23
如果台灣也有便利商店,像東京淺草VEGAN STORE這間全素食就太棒了~
台灣便利商店近日吹起蔬食風,小七推出詳盡的素食標籤和設立蔬食專區,全家也推出好幾款素食即食品,但如果以後能有一間店像這間位於日本的素食便利店,那真是太好了!【請繼續往下看...】


台灣便利商店近日吹起蔬食風,小七推出詳盡的素食標籤和設立蔬食專區,全家也推出好幾款素食即食品,但如果以後能有一間店像這間位於日本的素食便利店,那真是太好了!☺

圖|取自matcha-jp.com

在日本吃素其實不容易,尤其是當vegan更是難,因為日本的素食概念中是可以吃海鮮的,就連砂糖都是用動物骨頭去燒製而成,但好消息是近幾年環保意識提升,日本國內的素食人口有增加的趨勢, 而為了因應2020東京奧運會大批素食旅客紛沓而至,日本政府於是乎開始討論,如何讓日本美食符合全素食者的需求,政府也與許多餐廳合作研發全素食菜單,使餐廳都可以多出一兩道純素餐點,也與global meets合同會社於 東京淺草,開設了全日本第一間「素食便利超商」(VEGAN STORE),並打算從淺草開始,以日本全國為目標去擴展店鋪。

圖|取自matcha-jp.com

這間VEGAN STORE,在去年的12月3日開始營業,一樓為超商,二樓則是餐廳。超商內有熟食區,販售素大豆炸雞、納豆菌製成的炸餅乾、糯米糕等;冷藏食品有咖哩飯、素食便當、御飯糰、甜點、飲料、純素奶油、純素優格;冷凍櫃有麻婆豆腐和咖哩醬汁,各種炸物、漢堡排、素火腿、水餃、冰淇淋等;貨架商品則有無麩質麵包和蛋糕,生鮮蔬菜水果、堅果奶、麵條、微波即食的糙米飯、海苔、酵母、調味醬包、調味料、各種素肉干、咖啡、大豆成分的高蛋白質粉,還有純素保養品!!!

圖|取自matcha-jp.com

另一方面,餐廳除了提供日式素食和無麩質料理外,還推出針對不同國家不同口味的素食菜單,供遊客選擇,餐點價位大約落在500日圓至3000日圓(約新台幣140至841元)。

圖|取自 https://www.japankuru.com/

特別用心的是,這家店的商品都不是東京自產的,都是從日本其他縣市運送過來的,而店家也貼心地安裝了外幣兌換機,讓外國旅客方便兌換日幣。
日本的三大便利商店像是全家、小七和Lawson,也有陸續推出一些素食商品,但像VEGAN STORE整間都是素的真的是首創,之後有去日本的素友有機會去踩踩點唷~

— 【VEGAN STORE】 —
營業時間:火曜~日曜 6:00~23:00  ,星期一休息
地址: 東京都台東區西淺草2-25-9
前往路線:從「つくばエクスプレス淺草駅」步行2分鐘、「銀座線 - 田原町駅」步行7分鐘、「淺草駅」步行10分鐘。3


參考資料|
https://www.japankuru.com/tc/food/e2517.html
https://www.youtube.com/watch?v=GIO4TEihr44

圖片來源︱https://matcha-jp.com/en/8628?type=news

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