想要投資食品市場嗎?這份報告值得參考!它說:「全球40%的食品巨頭」有「專門研發素食」的團隊

2020/07/30
想要投資食品市場嗎?這份報告值得參考!它說:「全球40%的食品巨頭」有「專門研發素食」的團隊
據報告稱:包括Kroger、Tesco、雀巢和聯合利華在內的40%領導食品公司,現已擁有專門的植物性產品團隊。【請繼續往下閱讀】

FAIRR計劃是一個多元化且合作的投資者網絡,由傑里米·科勒基金會(Jeremy Coller Foundation)建立,旨在讓人們更認知到集約化畜牧生產所帶來環境、社會和公司治理(ESG)的風險與機會,以幫助投資者將這些風與和機會整合到他們的投資決策中。



在FAIRR投資者網絡的主導下,與25家大型食品零售商和製造商進行了為期四年的投資合作,發現全球40%的食品巨頭,現已擁有專門的團隊來開發和銷售替代肉品和乳製品的植物性產品,這些公司合計年收入達4,590億美元。



而英國最大零售商—特易購(Tesco)和世界第三大消費品公司—聯合利華(Unilever)排名榜首。投資者對特易購和聯合利華「承諾將食品組合轉變為更永續的蛋白質來源」表示特別讚賞;好事多(Costco)和卡夫·亨氏(Kraft Heinz)被描述為「落後」,而亞馬遜則因其方法「保持沉默」而受到批評。

報告指出:
●Kroger、Coles、Marks&Spencer、Sainsbury's和Tesco(特易購)都已投入人力資源於專門開發植物性的產品。
●50%合作的製造商—Conagra Brands、Kerry Group、Nestlé(雀巢)、Saputo、Unilever(聯合利華)表示,他們有專人或團隊專們開發替代蛋白質,例如新產品開發或新的蛋白質來源。
●雀巢公司所有研發人員中,有10%現在只專注於植物性產品的開發,而聯合利華已投資9400萬美元建立了一個新的創新中心,可容納500名員工,專注於為康寶( Knorr )和Hellmann's等品牌進行植物性創新。



該報告了強調了新的研究結果表明,在2020年上半年超過11億美元的風險投資流入了替代蛋白,是去年總投資(5.34億美元)的兩倍多。到2025年,替代蛋白質市場預計增長到179億美元。在大眾對肉類生產與持續肆虐的COVID-19、非洲豬瘟之間的聯繫感到擔憂的同時,零售商和製造商正面臨著對植物性產品需求的激增。



聯合利華食品和茶點部門總監在發給《 Plant Based News》的一份聲明中說:「我們很高興在FAIRR關於公司轉向更永續的蛋白質來源的報告中,被認可為領先的食品製造商。」


「我們非常支持FAIRR為倡導在該領域增加投資所做的工作。每天有五億個聯合利華的產品被消費,我們有責任並有機會協助過渡到一個更永續更有彈性的食品體系。」

「我們的雄心是使人們更容易食用更多對我們有益、對地球有益,當然也同樣美味的植物性食品。」

●想閱讀FAIRR完整報告,請點我
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參考資料|https://reurl.cc/Mvr0Ak
圖片來源|https://reurl.cc/xZd62e
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