素食九九重陽糕:重陽佳節為父母做上一道🍰,多層次口感承載兒女們久久不變的孝心💕|素食 純素 全素

2020/05/14
素食九九重陽糕:重陽佳節為父母做上一道🍰,多層次口感承載兒女們久久不變的孝心💕|素食 純素 全素

農曆九月九日是重陽節這你可能知道,但你知道重陽糕這道古早味糕點嗎?
據說重陽糕是老一輩們每逢重陽節必吃的喔。
重陽糕又稱花糕、菊糕和五色糕,重陽吃花糕寓意"步步高升、壽高九九"。👴👵
說真的,有時這種古早味的食物真的會讓人流連忘返,但做工繁複很多古早味都被淡忘掉了呢!
最正統的重陽高是九層的紅豆餡,今天我們嘗試著簡易版的兩層重陽糕。
相信沒做過重陽糕的你,也能輕易上手!!
趕快跟著動手做一道重陽糕送給父母長輩們享用,祝福他們健康九九!幸福快樂!🙇‍♂🙇‍♀

———【素食九九重陽糕(纯素)】———
材料:
再來米粉     1+1/2 cup        180g  
糯米粉         1+1/4 cup       150g
糖粉             1/3 cup           35g
楓糖漿         1+1/2 tbsp       30g
水                2/3 cup           140g
椰子油         1+1/2tbsp         20g
紅豆沙         200g
各式果乾     適量
竹蒸籠         1個(8寸)

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