今天使用的猴頭菇,據說被稱作素食界的雞肉😱
果然名不虛傳啊,覺得比雞肉還好吃!(一道拯救雞的料理🐔💚)
油炸過後的猴頭菇外皮酥脆,菇肉絲絲分明軟嫩多汁。
香酥汁絲的口感,裹覆咕咾肉酸甜醬汁。
一口咬下爆汁Juicy回味無窮,光想就口水直流啦😋
想試試這個酸甜多汁的美味嗎?趕快跟著做做看吧❤️
———🐔【素食咕咾肉(纯素)】🐔———
材料:
紅蘿蔔 50g
小黃瓜 50g
香菇 20g(約2朵)
猴頭菇 200g
醃料:
醬油 8g (1/2 tbsp)
糖 5g (1/2 tbsp)
白胡椒 3g (1/2 tbsp)
裹粉:
太白粉 適量
麵糊:
麵粉 100g (7 tbsp)
水 100ml (2/5 cup)
調味料:
番茄醬 20g (1 tbsp)
水 15g (1 tbsp)
糖 10g (1 tbsp)
白醋 12g (1 tbsp)
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