素食咕咾肉:猴頭菇,傳說中素食界的雞肉🐔💚居然直接爆汁啊!💥|素食 純素 全素|

2020/05/15
素食咕咾肉:猴頭菇,傳說中素食界的雞肉🐔💚居然直接爆汁啊!💥|素食 純素 全素|

今天使用的猴頭菇,據說被稱作素食界的雞肉😱
果然名不虛傳啊,覺得比雞肉還好吃!(一道拯救雞的料理🐔💚)
油炸過後的猴頭菇外皮酥脆,菇肉絲絲分明軟嫩多汁。
香酥汁絲的口感,裹覆咕咾肉酸甜醬汁。
一口咬下爆汁Juicy回味無窮,光想就口水直流啦😋
想試試這個酸甜多汁的美味嗎?趕快跟著做做看吧❤️

———🐔【素食咕咾肉(纯素)】🐔———
材料:
紅蘿蔔      50g
小黃瓜      50g
香菇          20g(約2朵)
猴頭菇      200g

醃料:
醬油         8g (1/2 tbsp)
糖             5g (1/2 tbsp)
白胡椒      3g (1/2 tbsp)

裹粉:
太白粉    適量

麵糊:
麵粉         100g (7 tbsp)
水          100ml (2/5 cup)

調味料:
番茄醬      20g (1 tbsp)
水             15g (1 tbsp)
糖             10g (1 tbsp)
白醋         12g (1 tbsp)

#全素

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