素食麻油雞:冬令進補大秘方!吃素也要吃得暖呼呼♨️!趕快來一鍋補補身體吧!🤤|素食 纯素 全素|

2020/05/21
素食麻油雞:冬令進補大秘方!吃素也要吃得暖呼呼♨️!趕快來一鍋補補身體吧!🤤|素食 纯素 全素|

立冬剛過,馬上就感覺天氣變冷了,忽然好想喝補湯😋 (24節氣真是準)
說到冬令進補料理,麻油雞絕對不能少啊!
每次經過別人家有在煮麻油雞
那麻油的香味真的是太誘人了!
天氣冷喝上熱騰騰的麻油料理,
不僅暖身還暖心啊!
而且還可以拿來拌飯或拌麵線,
省去不少料理的時間。
而且對於身體虛寒或手腳容易冰冷的人,
偶爾來上一碗真的會改善很多喔!
冬天冷懶得出門,
自己在家裡簡單料理就可以吃到啦!
真的會覺得好幸福啊♥️
裡面的食材就跟隨自己的喜好,
當成火鍋煮也可以啦😂
就是記得煸薑的時候火不要太大,
以防麻油產生苦味喔!
好啦!大家趕快去煮一鍋暖暖身吧!
天氣漸漸冷了!別著涼囉!

———【素食麻油雞(約4人份)(纯素)】———
材料:
薑                 80g
高麗菜         100g
金針菇         30g
猴頭菇         200g (註1)
水                800g
枸杞             20g
雪白菇         30g
凍豆腐         40g
豆皮             30g

調味料:
麻油             90g(6 tbsp)
冰糖             5g (2 tsp)
鹽巴             16g (1 tbsp)

註1:此款猴頭菇為蛋素產品。純素者可用純素猴頭菇或杏鮑菇取代之。

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