素食五行開運湯圓:冬至就要吃湯圓 ♨🍡,黑糖薑湯配五彩繽紛湯圓讓身體暖運氣開|素食 纯素 全素|

2020/06/20
素食五行開運湯圓:冬至就要吃湯圓 ♨🍡,黑糖薑湯配五彩繽紛湯圓讓身體暖運氣開|素食 纯素 全素|

冬至習俗吃湯圓,冬至算是古代的過年,
所以吃了湯圓就算是長了一歲。
圓滾滾的湯圓也代表著一家團圓,
將白色的湯圓透過天然食材的運用,
做成彩色湯圓,🍡
配上甜滋滋又暖身的黑糖薑湯,
在寒冷的天也暖到心底,
讓全家甜甜蜜蜜,身體暖和運氣開,💗💯
光鮮亮麗的迎接新的一年。
帶著一家大小來搓湯圓,把壞運搓掉,好運滾進來。🎊
家人團聚是新的一年的開始♥️
一起動手做做看吧!

———【素食五行開運湯圓(每色約18顆)(纯素)】———
天然色素材料:
(金)白色:水60g
(木)綠色:抹茶粉2 tsp+水60g
(水)藍色:蝶豆花 10朵+熱水60g 註1(底下說明必看)
(火)紅色:紫肉火龍果60g+水20g 註2
(土)黃色:薑黃粉1 tsp+水60g 註3

湯圓材料:
糯米粉75g(需5份)

黑糖水:
老薑 100g
水 800g (3+1/2cup)
黑糖粉 160g (3/5cup)
枸杞  適量

註1:建議以下情況切忌食用蝶豆花:
孕婦
正值生理期、月經經期的女性
準備開刀或接受手術的病人
正服用抗凝血藥的患者

註2:也可用甜菜根取代紫肉火龍果。歐美國家甜菜根比紫肉火龍果容易取得。
註3:可用南瓜取代薑黃粉,應該會更好吃喔😁

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