一鍋滷白菜傳遍大街小巷
勾起異鄉人的懷土之情
滷白菜天生麗質不須過多調味
煸過片片香菇熬出一鍋的鮮味
蓋上鍋蓋等待媳婦熬成婆那天
就可以開鍋享用原始鮮甜風味
——🌿【素食白菜滷蓋飯】🌿——
[食材]:
老薑 15g
紅蘿蔔 1/2條
木耳 50g
大白菜 半顆
乾香菇 4朵
豆皮 50g
[調味料]:
醬油 30g (2tbsp)
醬油膏 15g (1tbsp)
胡椒粉 3g (1tsp)
水 500ml (2cup)
鹽巴 適量
香油 適量
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