素食涼拌茄子🍆：血管的清道夫，有效降三高｜素食 純素 全素｜ASMR料理過程

還是會害怕~茄子的軟爛
還是會~對茄子變黑不知所措

不怕不怕，因為在看影片的你的茄子有救啦
想吃顏色美，外脆內軟的茄子嗎?

【小編幫你畫重點】
📌先泡醋裡，泡後去煮（並用盤子壓著）或用電鍋蒸，防止跟空氣接觸變色
📌茄子煮至２分鐘，並冰過，口感會更脆呦

——🌿【素食涼拌茄子 】🌿——
[食材]：
茄子     兩條
老薑     20g
大辣椒  一條

[調味料]：
烏醋                    45g (3tbsp)
香菇昆布醬油            45g (3tbsp)
糖                       8g (1tbsp)
香油                    15g (1tbsp)

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