【2分鐘學素食料理】: 純素芋頭香米飯

2020/08/18
【2分鐘學素食料理】: 純素芋頭香米飯

—🥦【芋頭香米飯食材】🥦—
芋頭            1顆   
泰國香米       500g  
水             450g  
香菇            1朵   
杏鮑菇          1朵   
鹽              3g   
白胡椒粉      少許
素蠔油        適量 ( 購買素食蠔油 👉 https://p-y.cc/s6488977 )


—🍴【步驟】🍴—
1.泡水香菇切丁,將芋頭刨絲。
2.香菇下鍋爆香,加入醬油調味、泰國米、水與少許胡椒粉與鹽巴。
3.將米飯裝入容器,米飯上面撒上芋頭絲。
4.電鍋加水蒸40分鐘後,悶20分鐘。
5.杏鮑菇手撕成條狀,將杏鮑菇油炸呈現金黃色即可。
6.將炸好的杏鮑菇拌入素蠔油,加入少許的白胡椒粉,攪拌均勻。
7.將煮好的芋香飯擺上杏鮑菇與香菜即可。

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