【2分鐘學素食料理】: 純素芋頭餅|ASMR料理過程

2020/08/29
【2分鐘學素食料理】: 純素芋頭餅|ASMR料理過程

——🥦【純素芋頭餅食材】🥦——
食材:
芋頭400g
自製純素奶油10g  
糖20g
蘇打餅乾 一包

粉漿:
低筋麵粉55g
水25g


——🍴【步驟】🍴——
1.將芋頭削皮後切片。
2.鍋中加入水,芋頭蒸煮約30分鐘。
3.將蒸好的芋頭壓成泥狀,加入自製純素奶油,攪拌均勻。
4.加入糖20公克,再攪拌均勻,取一片蘇打餅,壓上芋頭泥。
5.麵粉55公克,加入水25公克,攪拌均勻。
6.將芋頭餅沾上粉漿,備用。
7.鍋子加入少許油,將芋頭餅煎至兩面金黃即可。
8.側面煎一下更好吃,瀝油後盛盤。

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